• BRASILIEN ROSE DIAMOND 100% ARABICA - Kaffeestudio.at
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BRASILIEN SANTOS 100% ARABICA

BRASILIEN SANTOS 100% ARABICA

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CHF 21.00
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Größe
  • Holzfeuer Röstung
  • Säurearmer Kaffee
  • Qualität die schmeckt

Nachhaltige Verpackungen

Nachhaltigkeit liegt uns am Herzen – deshalb setzen wir auf klimaneutrale und umweltfreundliche Öko-Line Verpackungen. Damit garantieren wir vollen Kaffee Genuss mit gutem Gewissen.

Schneller Versand

Unsere Kaffee Spezialitäten werden in Österreich meist binnen 1-2 Werktagen (EU 3-5 Werktage) zugestellt.

100% Buchenholzröstung

1. Buchenholz Geschmacksprofil
– Mildere, rundere Säure durch die langsamere Wärmeübertragung
– Voller Körper, oft leicht süßliche, nussige und schokoladige Noten
– Keine Rauch- oder „Räucheraromen“, weil die Bohnen nur indirekt erhitzt werden
– Sehr gleichmäßige Röstung durch konstant brennendes Hartholz

2. Buchenholz als Brennstoff
– Hohes Brennwert-Niveau, gleichmäßige Hitze
– Wenig Funkenflug, sauberer Abbrand
– Wird im traditionellen venezianischen und alt-italienischen Handwerk gerne verwendet

3. Vorteile für die Bohnen
– Lange Röstzeit (typisch 18–25 Minuten) = geringere Chlorogensäure → bekömmlicher
– Reduzierte Bitterstoffe
– Präzise Steuerung der Röstkurve durch konstante, natürliche Wärme

'So schmeckt Kaffee'

Eine einzigartige Hochland Kaffeespezialität, gewachsen auf bis zu 1200 Metern Seehöhe.

Die Sorte Caturra dieser 100% Arabica-Bohne hat einen unglaublichen und einzigartigen Geschmack aufgrund seltener Boden- und Wettereigenschaften, sowie der "semi-washed" Behandlung.

SORTE: 100 % Arabica
HERKUNFTSLAND: Brasilien
GESCHMACK: Milchschokolade, Mandel und Honig.

Ein hochwertiger brasilianischer Arabica, mild und säurearm.

Die Kaffeebohnen stammen aus den Bergen von Espírito Santo, genau genommen  aus der Gemeinde Domingos Martins, wo sich der Pedra Azul-Gipfel befindet. Die Arabica-Kaffeesorte Caturra findet hier in  dieser Kombination aus Höhe und Mikroklima die besten Voraussetzungen für ein einzigartiges Duft-, Aroma- und Geschmacksprofil.

Er wird auch einer speziellen Behandlung unterzogen. Bei dieser Herstellungsmethode  „semi washed“ oder „aufgeschlossen natürliche“ werden die Kaffeekirschen nass gemahlen und dann getrocknet, wobei der Schleim der Kirsche dabei noch intakt ist. Dieses Verfahren ist in Brasilien beliebt und führt dazu, dass Kaffees mit hervorragender Süße und ausgewogenem Körper hergestellt werden.

100% Buchenholz geröstet

Einzigartige Wärme vom Buchenholz - Längere Röstdauer - Weniger Säuregehalt

Nettogewicht: 500/1000g (Ganze Bohne)
Haltbarkeit: 12 Monate

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