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Caffè del Gianni

BARISTA EXCLUSIV No17 BIO

BARISTA EXCLUSIV No17 BIO

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  • Holzfeuer Röstung
  • Säurearmer Kaffee
  • Qualität die schmeckt

Nachhaltige Verpackungen

Nachhaltigkeit liegt uns am Herzen – deshalb setzen wir auf klimaneutrale und umweltfreundliche Öko-Line Verpackungen. Damit garantieren wir vollen Kaffee Genuss mit gutem Gewissen.

Schneller Versand

Unsere Kaffee Spezialitäten werden in Österreich meist binnen 1-2 Werktagen (EU 3-5 Werktage) zugestellt.

100% Buchenholzröstung

1. Buchenholz Geschmacksprofil
– Mildere, rundere Säure durch die langsamere Wärmeübertragung
– Voller Körper, oft leicht süßliche, nussige und schokoladige Noten
– Keine Rauch- oder „Räucheraromen“, weil die Bohnen nur indirekt erhitzt werden
– Sehr gleichmäßige Röstung durch konstant brennendes Hartholz

2. Buchenholz als Brennstoff
– Hohes Brennwert-Niveau, gleichmäßige Hitze
– Wenig Funkenflug, sauberer Abbrand
– Wird im traditionellen venezianischen und alt-italienischen Handwerk gerne verwendet

3. Vorteile für die Bohnen
– Lange Röstzeit (typisch 18–25 Minuten) = geringere Chlorogensäure → bekömmlicher
– Reduzierte Bitterstoffe
– Präzise Steuerung der Röstkurve durch konstante, natürliche Wärme

'So schmeckt Kaffee'

Diese Kaffeemischung besteht zu 100% aus kontrolliertem biologischen Anbau.

Das Ergebnis ist ein hochwertiger BIO-Kaffee, der schonend im Trommelröster auf Buchenholz geröstet wird.

SORTE: ARABICA 80%, ROBUSTA 20%
HERKUNFTSLAND: Kolumbien, Nicaragua, Honduras, Peru, Indien
GESCHMACK: Nach feiner Bitterschokolade, Nougat, Karamell, mit eleganter Röstnote und sehr milder Säure.

Nicht nur BIO - sondern auch die Qualität ist wichtig!

Diese Bio-Espresso-Kaffeemischung vereint die außergewöhnliche Harmonie der Süd- und Mittelamerikanischen Arabica Kaffeebohnen, mit dem milden, vollem Körper von indischen Robusta Kaffeebohnen.

Daraus entsteht ein Kaffee von Eleganz mit einer perfekten Konsistenz, der am Gaumen sehr ausgewogen wirkt. Durch den Anteil von Robusta Kaffeebohnen ergibt dies beim Espresso in der Siebträger Kaffeemaschine eine schöne Crema und beim Filter Kaffee oder Kaffee Vollautomat einen harmonischen Geschmack.

Geröstet auf Buchenholz. 
Nach dem Rösten gemischt.

Nettogewicht: 1000g (Ganze Bohne)

Haltbarkeit: 24 Monate

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