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Caffè del Gianni

CAFFÈ CREMA - Der Ausgewogene | 60/40

CAFFÈ CREMA - Der Ausgewogene | 60/40

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CHF 18.00
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Größe
  • Holzfeuer Röstung
  • Säurearmer Kaffee
  • Qualität die schmeckt

Nachhaltige Verpackungen

Nachhaltigkeit liegt uns am Herzen – deshalb setzen wir auf klimaneutrale und umweltfreundliche Öko-Line Verpackungen. Damit garantieren wir vollen Kaffee Genuss mit gutem Gewissen.

Schneller Versand

Unsere Kaffee Spezialitäten werden in Österreich meist binnen 1-2 Werktagen (EU 3-5 Werktage) zugestellt.

100% Buchenholzröstung

1. Buchenholz Geschmacksprofil
– Mildere, rundere Säure durch die langsamere Wärmeübertragung
– Voller Körper, oft leicht süßliche, nussige und schokoladige Noten
– Keine Rauch- oder „Räucheraromen“, weil die Bohnen nur indirekt erhitzt werden
– Sehr gleichmäßige Röstung durch konstant brennendes Hartholz

2. Buchenholz als Brennstoff
– Hohes Brennwert-Niveau, gleichmäßige Hitze
– Wenig Funkenflug, sauberer Abbrand
– Wird im traditionellen venezianischen und alt-italienischen Handwerk gerne verwendet

3. Vorteile für die Bohnen
– Lange Röstzeit (typisch 18–25 Minuten) = geringere Chlorogensäure → bekömmlicher
– Reduzierte Bitterstoffe
– Präzise Steuerung der Röstkurve durch konstante, natürliche Wärme

'So schmeckt Kaffee'

Ein Kaffee mit einer überaus tollen „Crema”, bestens geeignet für alle Liebhaber von Cappuccino und Milchkaffee Spezialitäten.

Durch seinen hohen Robusta Anteil ist er kräftig und auch für jeden herkömmlichen Kaffeevollautomaten zu empfehlen.

Die stärke dieses Kaffees ist seine Ausgewogenheit

Ein ausgewogener Kaffee, der für alle Zubereitungsarten des Kaffeemachens geeignet ist.

SORTE: ARABICA 60%, ROBUSTA 40%
HERKUNFTSLAND: Brasilien, Guatemala, Indien
GESCHMACK: Kraftvolle Bitterschokolade, robuster Körper, leicht nussige Aromen, sehr wenig Säure

Wie schon der Name sagt, entsteht bei der Siebträger Kaffeemaschine eine außergewöhnlich kräftige Crema (Kaffeeschaum). Bei allen anderen Zubereitungsarten entsteht ein harmonischer, kräftiger Kaffee.

Bei diesem Kaffee kommt es sehr auf die Herkunft der Kaffeebohnen an. Der Name 'Crema' wird bei diesem Kaffee unseren strengen Auswahlkriterien gerecht und das Rösten mit Buchenholz macht auch diesen Kaffee einzigartig.

Geröstet auf Buchenholz. 
Nach dem Rösten gemischt.

Nettogewicht: 500/1000g (Ganze Bohne)

MHD: 12 Monate


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