• CAFFÈ GOURMET - Der Harmonische - Kaffeestudio.at
1 1

Caffè del Gianni

CAFFÈ GOURMET - Der Harmonische | 90/10

CAFFÈ GOURMET - Der Harmonische | 90/10

Versandfertig, Zustellung in 1-3 Werktagen

CHF 19.00
CHF 19.00
CHF 38.00 kg
AKTION Ausverkauft
Inkl. MwSt. zzgl. Versand (kostenlos in AT ab € 49)
Größe
  • Holzfeuer Röstung
  • Säurearmer Kaffee
  • Qualität die schmeckt

Nachhaltige Verpackungen

Nachhaltigkeit liegt uns am Herzen – deshalb setzen wir auf klimaneutrale und umweltfreundliche Öko-Line Verpackungen. Damit garantieren wir vollen Kaffee Genuss mit gutem Gewissen.

Schneller Versand

Unsere Kaffee Spezialitäten werden in Österreich meist binnen 1-2 Werktagen (EU 3-5 Werktage) zugestellt.

100% Buchenholzröstung

1. Buchenholz Geschmacksprofil
– Mildere, rundere Säure durch die langsamere Wärmeübertragung
– Voller Körper, oft leicht süßliche, nussige und schokoladige Noten
– Keine Rauch- oder „Räucheraromen“, weil die Bohnen nur indirekt erhitzt werden
– Sehr gleichmäßige Röstung durch konstant brennendes Hartholz

2. Buchenholz als Brennstoff
– Hohes Brennwert-Niveau, gleichmäßige Hitze
– Wenig Funkenflug, sauberer Abbrand
– Wird im traditionellen venezianischen und alt-italienischen Handwerk gerne verwendet

3. Vorteile für die Bohnen
– Lange Röstzeit (typisch 18–25 Minuten) = geringere Chlorogensäure → bekömmlicher
– Reduzierte Bitterstoffe
– Präzise Steuerung der Röstkurve durch konstante, natürliche Wärme

'So schmeckt Kaffee'

Dieser Blend ist für einen außergewöhnlichen Espresso genauso geeignet wie für einen Cappuccino und alle Arten von Milchkaffee.

Diese Mischung ist durch unsere Omni–Röstung bestens für jede Art der Zubereitung Deines Kaffees geeignet.

SORTE: ARABICA 90%, ROBUSTA 10%
HERKUNFTSLAND: Brasilien, Santo Domingo, Guatemala, Kolumbien, Nicaragua, Indien
GESCHMACK: wenig Säure, Schokolade, Karamell, leichte Röstaromen von der Haselnuss

Die Kaffeemischung „Gourmet“ erinnert an die vielen italienischen Kaffeeröster in Oberitalien.

Durch die spezielle Röstung mit Buchenholz wirkt dieser Blend besonders elegant und harmonisch. Diese Kaffeekomposition ist bestens geeignet für jede Zubereitungsart. Wichtig: auf die richtige Mahlung achten.

Geröstet auf Buchenholz. 
Nach dem Rösten gemischt.

Nettogewicht: 500/1000g (Ganze Bohne)

MHD: 12 Monate


Vollständige Details anzeigen