• BLEND CREMA - Der Ausgewogene - Kaffeestudio.at
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Caffè del Gianni

CAFFÈ CREMA - The Balanced One

CAFFÈ CREMA - The Balanced One

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CHF 18.00
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  • gentle wood fire roasting
  • Low-acid coffee
  • premium quality

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Nachhaltigkeit liegt uns am Herzen – deshalb setzen wir auf klimaneutrale und umweltfreundliche Öko-Line Verpackungen. Damit garantieren wir vollen Kaffee Genuss mit gutem Gewissen.

Schneller Versand

Unsere Kaffee Spezialitäten werden in Österreich meist binnen 1-2 Werktagen (EU 3-5 Werktage) zugestellt.

100% Buchenholzröstung

1. Buchenholz Geschmacksprofil
– Mildere, rundere Säure durch die langsamere Wärmeübertragung
– Voller Körper, oft leicht süßliche, nussige und schokoladige Noten
– Keine Rauch- oder „Räucheraromen“, weil die Bohnen nur indirekt erhitzt werden
– Sehr gleichmäßige Röstung durch konstant brennendes Hartholz

2. Buchenholz als Brennstoff
– Hohes Brennwert-Niveau, gleichmäßige Hitze
– Wenig Funkenflug, sauberer Abbrand
– Wird im traditionellen venezianischen und alt-italienischen Handwerk gerne verwendet

3. Vorteile für die Bohnen
– Lange Röstzeit (typisch 18–25 Minuten) = geringere Chlorogensäure → bekömmlicher
– Reduzierte Bitterstoffe
– Präzise Steuerung der Röstkurve durch konstante, natürliche Wärme

'So schmeckt Kaffee'

A coffee with an extremely great “crema”, ideal for all lovers of cappuccino and milk coffee specialties.

Due to its high Robusta content, it is strong and can also be recommended for any conventional fully automatic coffee machine.

The strength of this coffee is its balance

A balanced coffee that is suitable for all types of coffee preparation .

VARIETY: ARABICA 50%, ROBUSTA 50%
COUNTRY OF ORIGIN: Brazil, Guatemala, India
TASTE: Powerful dark chocolate, robust body, slightly nutty aromas, very little acidity

As the name suggests, the portafilter coffee machine produces an exceptionally strong crema (coffee foam). All other preparation methods produce a harmonious, strong coffee.

With this coffee, the origin of the coffee beans is very important. The name 'Crema' does justice to our strict selection criteria and the roasting with beech wood also makes this coffee unique.

Roasted on beech wood.
Mixed after roasting.

Net weight: 500/1000g (whole bean)

MHD: 12 months


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